未艾公寓

如同《魔戒》裡的哈比人熱愛吃兩頓早餐
我們相信來台南玩的旅人 是有備而來的
所以在思考如何款待我們的朋友時
確實是個不小考驗

於是在嚐試了很多樣台南在地食材後
我們用心地準備了兩種誠意菜色 供大家選擇

 
中式早餐-
我們用
後壁無米樂的米
新營的番薯 炊成熱粥
再用八掌溪畔的古早蛋
畫出兩瓣清香蔥花與鹹香菜脯的飽滿烘蛋
佐上玉井李神父自製的四川味豆腐乳
台南在地非基改的水豆腐
和阿憨鹹粥的虱目魚酥
以及燙青菜拌客家油蔥酥
與水仙宮早上新鮮現切水果
我們希望這是一份
情感及內涵都澎湃的台南早餐

 
西式早餐-
香滑的歐姆蛋捲
輕輕捲覆著磨菇 洋蔥
及美味濃郁莫札瑞拉起司
微焦的蛋皮捲 內餡鬆軟綿密
台北好丘的貝果被抹上香濃奶油
再將外皮烤至酥脆
搭配有飽足感的無塩奶油薯泥
清脆的生菜沙拉佐胡麻或柚子醬
跟煙燻的德式香腸與當季新鮮現切水果
完成了活力華麗都十足的西式早點

喔 餐前還有大菜市現榨新鮮柳丁汁
以及餐後的美式咖啡或熱紅茶
於是在澎湃或華麗的飯後茶餘
哈比人或非哈比人的
一天旅程 便可以安心展開