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Katy藝術換宿市場系列之二~水仙宮市場

《大隱隱於市的美味寶藏地》
國華街國華街國華街
說到台南中西區品嚐美食
這裡是觀光客的首選
碗粿麵線春捲牛肉湯肉圓意麵
覓食人們如潮水湧入
店家無一倖免
鄰近不過三五步路

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有人說 要了解一個地方的在地生活 走一趟當地的市場就對了

前陣子來未艾藝術換宿的台北插畫家Katy
在她生活轉折的短暫空檔 特地慕名而來 
深入走訪了台南的四大市場 透過跟攤商們一來一往的交流著南北飲食的差異 碰撞出了新的火花

一個台北來的旅人 四個市場的美食饗宴 
透過精彩的手繪地圖 與大家分享在地的美食堅持與感動
首篇 當然先要來分享一下跟我們每天生活在一起的 西市場

Katy藝術換宿菜市場系列之一
~ 西市場(俗稱大菜市)

《法式日系混搭風的迷人市場》

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換宿是這幾年看似時髦其實深刻的旅行方式
越來越多朋友在其人生的轉折點上
總希望能停一下然後看一下聽一下
然後重新整裝 繼續前行

未艾公寓企畫的「為愛綻留˙微旅提案」系列活動
期許能為許許多多的生活藝術家
提供一個可以暫時停留再觀照自己聽聞眾生
然後可以安心大隱進而深思新創的小小舒適空間

我們最近將邀請的是新人畫家李昕恩
在其十多年忙碌於美術設計工作之餘

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 小時候 絕大多數的人會知道櫻桃樹 一定是書本上,華盛頓那棵關於誠實的櫻桃樹。

至於其真正模樣,可是誰也沒見過爬過或砍過。

未艾公寓門前就有個櫻桃樹,一棵西印度櫻桃樹。原來長在台南永康的老眷村,老芋仔阿伯老房子的大院子裡。

四十年了,夏天的風颱沒把它吹倒 ,眷村孩子們的野勁沒把它扳倒,這些年來也沒出現個華盛頓或吳剛將它給伐了。

所以每年它便自顧自的長著 ,自顧自的開花 結果 開花結果,就這麼歲歲年年了,本來。

 

    

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直到兩年前老村子老房子要拆了,我們開始擔心 人或許可以兜轉,

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 情感及內涵都澎湃的台南早餐  

如同《魔戒》裡的哈比人熱愛吃兩頓早餐
我們相信來台南玩的旅人 是有備而來的
所以在思考如何款待我們的朋友時
確實是個不小考驗

於是在嚐試了很多樣台南在地食材後
我們用心地準備了兩種誠意菜色 供大家選擇
八掌溪畔的古早蛋 畫出兩瓣清香蔥花與鹹香菜脯的飽滿烘蛋

後壁無米樂的米 新營的番薯 炊成熱粥

燙青菜拌客家油蔥酥  

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未艾公寓

是在台南正興街小巷小弄的老房子

 

原本的老房子 開始不老

因為我們極喜愛紐約潮流飯店Ace Hotel

所以我們以70年代美國東岸的

人文風格作為基底

再注入看似隨興信手

其實用力混搭的

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  「未艾」是我們的公寓名字。在台南正興街的小巷小弄裏。

在《詩經.小雅.庭燎》有「夜如何其?夜未艾」這樣的描述,

白話翻譯約莫是「夜色深的如何?我想還沒結束呢?」

所以「未艾」有不歇 未盡、一直一直的意味。

 

其實,這棟百多坪的大房子,在半世紀前就是一棟有21間房的出租公寓,

其間,形形色色 紅紅綠綠的人來人往,在此棲身小隱。

據聞當中不乏外地工仔、大陸老芋和舞孃櫃姐,

唯 五十年的時光流轉和人的兜轉,房子老了、故事荒蕪….

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