未艾好朋友 傳承媽媽好手藝的鳳滷味

曾經在公寓裡工作的管家妙妙
夢想就是能擁有一間小店
最近他的夢想實現了

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坐落在康樂街靠近成功路上
有一間藍色的貨櫃屋
屋裡傳來淡淡的中藥香 香氣四溢
經過的人們都不自覺的停下來觀看一番

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鳳滷味 源自於媽媽的名字
為了傳承媽媽的好手藝
也為了讓大家吃得更健康
陳家家傳滷味是利用10幾種不同中藥材下去熬煮
不惜成本利用高級醬油熬製而成

每天營業前的前置作業
就是提早讓食材先滷煮一番
讓味道入味後將滷汁鎖住在食材裡
成就了鳳滷味現在的風貌

如果你喜歡吃辣
可以試試陳媽媽自製的辣油
用文武火反覆煎煮的台灣小農自製香麻油

先把四川大紅袍花椒 香味逼出
再搭配後勁十足的燈籠椒
又麻又香的滋味讓人忘不掉 
是鳳滷味的最佳綠葉喔

這麼熱的天氣
一盤魯味配上冰涼啤酒
是最消暑的夏天晚餐

如果你經過了康樂街
不妨停下來
買買滷味跟妙妙老闆娘聊聊天
有機會的話還可能遇見可愛的陳媽媽喔

‪#‎家傳媽媽好手藝‬#鳳滷味#星期一公休#

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